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教授

刘玉德 教授

作者:   来源:材料与机械工程学院  时间:2015-03-17   浏览次数:

刘玉德,男,教授,工学博士,硕士研究生导师,北京工商大学材料与机械工程学院机械系主任,机械工程系教学实验中心主任。

讲授的本科生课程主要有:机械原理、机械设计、机械设计基础,讲授的研究生课程主要有:机械创新设计、食品机械与工程。

目前主要从事食品加工技术与食品机械、先进制造技术方面的研究。先后参与完成国家“863”项目1项、国家七五九五十五攻关课题、十二五国家科技支撑计划项目,主持或参与完成省部级课题7项,横向课题10余项,发表论文70余篇,出版论著4部。目前为国家自然基金项目网上评审专家、解放军总后勤部饮食装备评审专家、科技部院所项目评审专家,北京市机械创新设计大赛评委。先后获得北京工商大学优秀教师、北京工商大学优秀党务工作者、北京工商大学三育人先进个人、北京市高校优秀德育工作者、北京市高校优秀中青年骨干教师等称号。

联系方式E-mail: liu_yude@163.com

教育经历

1981/09-1985/07,北京轻工业学院机械系,学士

2002/09-2005/03,北京理工大学机械与车辆工程学院,硕士

2006/09-2010/07,北京理工大学机械与车辆学院,博士

研究工作经历

2011/01—现在     北京工商大学材料与机械工程学院,教授

2009/10—2011/01  北京工商大学机械工程学院,教授

2008/11--2009/10   北京工商大学机械工程学院,副教授

1999/09--2008/11   北京工商大学机械自动化学院,副教授

1987/09--1999/09   北京轻工业学院机械系,讲师

1985/07--1987/08   北京轻工业学院机械系,助教

主要论著:

1. 糖果巧克力配方与工艺,独著,化学工业出版社,2008.2

2. 食品加工设备选用手册,独著,化学工业出版社,2006.8

3. 食品调色技术,合著,副主编,化学工业出版社,2003.7

4. 软饮料工业手册,合著,编委,中国轻工业出版社,2002.3

近期主要期刊论文

1. 番茄智能分类装置中分级软件设计,粮油加工,(11),pp75-782014

2. 正交实验优化多频超声波辅助法提取绿茶茶多酚工艺,食品工业科技,3519),pp189-1932014

3. 连续循环超声波提取生产线的设计和研究,食品科学技术学报,325),pp 69-732014

4. 我国果蔬汁加工装备的现状及发展趋势,农产品加工,(6),pp6-72013

5. 各因素对超声辅助提取茶多酚的影响综述,食品工业科技,3424),pp401-4032013

6. 餐厨垃圾生物好氧堆肥的影响因素研究,环境科学与技术,366L),pp30-332013

7. 我国主食工业化的现状及发展趋势,农业机械,(2),pp64-692013

8. 钛合金精密铣削的表面粗糙度研究,工具技术,4712),pp75-782013

9. 餐厨垃圾处理设备的现状及发展趋势,北京工商大学学报(自然科学版),306),pp76-792012

10. 餐厨垃圾处理设备研究,北京工商大学学报(自然科学版),296),pp69-722011

11. 和面机中搅拌器结构设计与受力分析,农业机械,(1B):pp1001022011

12. 氧化亚铁硫杆菌的诱变机理研究,北京理工大学学报, 307),pp869-8722010

13. 氧化硫硫杆菌和氧化亚铁硫杆菌生物刻蚀加工的协同作用,北京理工大学学报, 309),pp1028-10312010

14. 氧化亚铁硫杆菌的紫外线诱变机理研究,生物技术, 206),pp 56582010

15. 新型柱状面包坯成形机的结构与功能分析,北京工商大学学报(自然版),285),pp48-502010

16. 小型餐厨垃圾处理设备研究,粮油加工,(1):pp1071102010

17. Research on Data Transmission Based on CC2530 of ZigBee, Intelligent Information Technology Application,(11),2010

18. 超声波振荡器在连续逆流螺旋浸取设备中的应用研究,食品工业科技, 309),pp2592612009

19. Processing Micro-gear Based on Bio-etching Method. Applied mechanics and material. (9)pp242-2462009

20. 交通信号控制系统的现状与发展对策,北京工商大学学报(自然版),261),pp29-322008